DOSSIER: Horeca
Une agence de design belge conçoit un bistrot éclectique à l'aéroport de Schiphol
Un lieu pour 'The Ambitious City Girls' : l'aéroport de Schiphol (Pays-Bas) avait un groupe-cible très clair en tête lorsqu'il s'est agi d'imaginer un nouveau bistrot dans ses murs. L'agence de design belge Creneau International a parfaitement répondu à l'attente en concevant le Café Flor. Avec en vedette une belle utilisation des couleurs, un bar central aux graphismes dédiés à la nature et des cocktails exceptionnels...
Sneha Divias laisse tomber les couleurs enfantines stéréotypées
Sneha Divias Atelier a donné un nouveau look à 'White & The Bear' (Dubaï). Ce lieu, à la fois restaurant pour enfants et espace commercial, a été entièrement repeint et d'autres matériaux ont été introduits. Objectif ? Supprimer les couleurs vives typiquement utilisées dans les lieux pour enfants. Sneha Divias Atelier espère ainsi que cela empêchera les tout-petits de recevoir trop de stimuli.
A Bruxelles, le Hilton devient Indigo et fait peau neuve aussi à l'intérieur
Le Hilton Brussels City, tout récemment rebaptisé Hôtel Indigo, a été totalement réaménagé et ses façades complètement rafraîchies, incluant une façade verte orientée vers la place Rogier. L’hôtel 4 étoiles, désormais propriété du groupe suédois Pandox, bénéficiera du label Indigo, une première pour un hôtel bruxellois. L'unique contrainte de ce label est d'offrir une expérience en intégration directe avec l’environnement du bâtiment. La proximité immédiate de l’hôtel – tant physique que visu...
Le R Hôtel Expériences de Remouchamps, maillot blanc dans la catégorie ‘façades’ !
Auparavant, en quittant Remouchamps pour reprendre l'autoroute E25 en direction de Liège ou du Luxembourg, on tournait la tête vers la gauche de la route, pour espérer surprendre des cyclistes s'essayant à grimper 'comme les pros' la fameuse côte de la Redoute. Aujourd'hui, l'attention est plutôt attirée vers la droite de la route,vers le R Hôtel Expériences, dont la construction a été finalisée en janvier 2017. U...
Le Pesage, un restaurant dont le contraste est signé Lionel Jadot
A deux pas de l’hippodrome de Boitsfort, sur le site Drohme, l’ancien bâtiment de pesage et de lestage des jockeys s’est transformé en 2018 en un restaurant, Le Pesage. Conçu en 1900 par l’architecte François Kips, le lieu avait été une première fois modernisé et agrandi en 1942 par Paul Breydel puis avait été totalement rénové par la SAU en 2017. L’annexe du Pesage avait quant à elle vu le jour en 1951. Aujourd’hui, c’est au tour de Lionel Jadot d’y imposer sa griffe, magnifiant l’intérieur ...
Le Thème, le restaurant liégeois à l'univers entier et assumé
Tous les deux ans, Le Thème, célèbre restaurant liégeois situé impasse de la Couronne, dans le centre de Liège, change de thème ! Le restaurant opte chaque fois pour un nouveau décor et une nouvelle atmosphère, de quoi ravir les visiteurs en quête d’une pause romantique et unique. Cette fois-ci, et pour la première fois, Michel Bebelman et son équipe se sont tournés vers Twodesigners, agence créative d’aménagement d’intérieur professionnel, pour faire du restaurant un véritable lieu hors du t...
Ter Groene Poorte : former des chefs étoilés... mais pas que !
Chaque école a son wall of fame, où figurent des élèves qui ont fait une belle carrière. Il n’en est pas autrement de la célèbre école d’hôtellerie brugeoise Ter Groene Poorte. Dans sa liste de célébrités, on trouve le chef étoilé Sergio Herman et le chocolatier Dominique Personne. Pourtant, la formation de l’école hôtelière, où ont été formés des chefs et des sommeliers, ne représente qu’un pourcentage limité du nombre d’élèves. Ter Groene Poorte propose aussi des spécialisations en grandes ...
Horeca : l‘importance d’un schéma directeur bien pensé
Réfléchir à long terme, en tenant compte du coût total de possession et en intégrant l’aménagement dans un concept global détaillé, voici les points importants auxquels il faut faire attention, que l’on soit responsable d’un établissement Horeca novice ou expérimenté. C’est ce qui ressort d'une table ronde consacrée à l’Horeca organisée par intsite.be. Leurs participants sont d’accord : de nombreux établissements au concept tendance et branché s’arrêtent au bout d’un an car il n’y a pas eu de...
Dans ce restaurant, l'acoustique est aussi au menu
Il n’y a pas que la nourriture qui fait le succès d’un restaurant. L’impression globale est parfois tout aussi importante. Et cela concerne non seulement l’aménagement, mais aussi l’acoustique. Peter Van Vlasselaer, de la brasserie-restaurant Klein Zoersel, a vu dans son déménagement l’occasion idéale pour résoudre un problème dont de nombreux clients se plaignaient : la résonance. Il a trouvé la solution grâce aux plaques pour plafond Rigitone® 8-15-20 Super, de Gyproc®.
Aménagement intérieur dans l’Horeca : travail de spécialiste ou non ?
Le 19 août dernier, intsite.be organisait une table ronde au sujet de l’Horeca. Une agence spécialisée est-elle un must pour l’aménagement intérieur d’un établissement Horeca ? L’Horeca convient-il mieux que d’autres secteurs pour appliquer les principes de la construction circulaire? La rapidité de mise en œuvre dans les projets Horeca est-elle plus importante que dans les autres secteurs ? Le groupe d’experts autour de la table avait des avis divergents sur ces questions.
Projets liés
Offres d'emploi
Nos partenaires