Moulin de Ferrières : rénovation et extension

À Lavoir, dans la commune de Héron, le Moulin de Ferrières fait l’objet d’une rénovation et d’une reconversion en pôle touristique, économique et pédagogique consacré à la filière céréalière. Le projet de Binario architectes comprend notamment la transformation du corps de logis, de l’ancienne porcherie et de la grange, ainsi que la restauration du moulin et de son mécanisme. Des extensions accueillent des espaces de stockage et facilitent la circulation des visiteurs. Les nouvelles constructions sont revêtues de tôle ondulée, en dialogue avec les moellons de calcaire existants. Un centre de formation à la meunerie reste prévu dans une dernière phase.